こんにちは！
8月に入り『猛暑』や『真夏日』とよく耳にするようになりましたね！
熱中症にはお気をつけくださいね！
本日は、お待たせしておりました
トマトの効能について、管理栄養士 原口が
ご紹介させていただきます。
まずトマトと言えば
『リコピン』
を思い浮かべる方が多いのではないでしょうか？
リコピンはトマトの赤色成分で、強い抗酸化作用があります。
ここで女性の方は『おっ！』と思われたのでは？？
そうです！肌のシミやしわなどの予防に貢献してくれます！
ちなみにリコピンの効力は？と、言いますと
同じく抗酸化作用を持つβ-カロテンの２倍！
ビタミンEの100倍とも言われています!!
油と一緒に調理することで、体に吸収されやすくなるため
カプレーゼとしてお召し上がりいただくのもオススメですよ！
また、ジュースやケチャップなど加工した方が
なま食に比べて2～3倍吸収率が上がるといわれていますので
朝食にあまえっこジュースを一杯飲むと
一日の良いスタートが切れることでしょう！
続いては『ビタミンC』
突然ですがみなさま
仕事、学業、家事、育児と毎日お疲れ様です。
ストレスや喫煙によってビタミンCが消費されてしまうことはご存じでしょうか？？
今日は疲れたなと感じた日こそ意識的に摂取しましょう！
そして『カリウム』
ナトリウムの過剰摂取によって血圧は高くなりますが
この上がりすぎた血圧を低下させる作用があるのが、カリウムです。
トマトにはカリウムも豊富に含まれており
体内にたまりすぎたナトリウムを排出する作用があります。
この結果、血圧を下げ、高血圧を予防・改善してくれるのです。
いかがでしたか？
本日は代表的なトマトの栄養成分を３つお伝えさせていただきました。
「トマトが赤くなると医者が青くなる」という
ことわざがあるように、トマトは栄養豊富でカラダに優しい食材です。
体調や、摂りたい栄養成分によって食べ方を変えてみるといいですよ！
ぜひ北海道興農社産の
『フルーティな高糖度トマト あまえっこ』も
宜しくお願い致します。