【送料込み】野菜ソムリエサミット金賞　十勝高島つくねいも３kg

高級料亭や老舗和菓子店で使われている『つくねいも』。長芋と同じ山芋の仲間ですが、肉質が締まっており、きめ細やかで粘りが強く、濃厚な風味が特徴です。北海道では十勝高島の数件の生産者しか生産しておらず、関西中心の高級料亭などで振舞われております。粘りの成分はムチンと呼ばれるもので、新陳代謝や細胞の増殖機能を促進する作用があると言われており、老化防止や肌の若さを保つ効果が期待されると言われております。

【保存方法】新聞紙などに包み冷蔵庫で保存してください。根が出ることもありますが、すぐに根を取っておくと芋が痩せません。使い残った芋はラップして冷蔵庫で保存してください。

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